آرشیو آشپزی در مجله دامپزشکی

تقویت استخوان ها اهمیت زیادی دارد چرا که با افزایش سن احتمال بروز پوکی استخوان افزایش می یابد، موثرترین روش ها برای تقویت استخوان ها ورزش کردن و تغذیه سالم است.

یکی از پرکاربردترین محصولات بهداشتی، که معمولا در هر خانه ای پیدا می گردد، صابون است. تنوع صابون در بازار بسیار زیاد است؛ بااین حال، اگر دوست دارید خودتان دست به کار شوید و صابون هایی با عطر و طرح سفارشی درست کنید، این مطلب را از دست ندهید!

درست کردن حلوای سه آرد مجلسی و برآمدن از پس آن برای خیلی ها نقطه خاتمه کدبانو بودن و آشپزی حرفه ای به شمار میرود. این حلوا بافت نرمی دارد و تهیه اصولی آن با قلق هایی همراه است.

یکی از بزرگترین و مجلل ترین شهرهای کشور ژاپن، شهر کیوتو است که در گذشته های دور به مدت هزاران سال مرکز سامورایی های قاره کهن (آسیا) بحساب می آمده است. این شهر از تاریخ یکم تا سی و یکم ماهِ جولای و پس از باز و بسته شدن شکوفه های درخت گیلاس میزبان برگزاری مراسم...

پلوهای مخلوط ایرانی یکی از پر طرفدارترین غذاهای اصیل ایرانی هستند که طرز تهیه ساده و خوشمزه ای دارند.

خبرنگارانـ بلال یکی از خوشمزه ترین و خاطره انگیزترین خوراکی هایی است که از دوران کودکی تا بزرگ سالی طرفدار دارد و همه ما خاطرات خوشی را از کباب کردن و خوردن بلال در روز هایی خاص داریم. تقریبا همه با این روش سنتی کباب کردن بلال آشنا هستیم که آن را روی آتش...

بادام هندی شور یا خام با رنگ و طعم خاصی که دارد یکی از مغز های پرطرفدار در آجیل است. با خوردن هر دانه بادام هندی می توانیم طعم شور و طبع گرم آن را در دهان احساس کنیم. این دانه مغذی با اینکه به نام بادام هندی شناخته می گردد، ولی در اصل محصولی از گیاهان بومی...

خبرنگارانـ کاپ کیک یا کیک فنجانی نوعی کیک تک نفره فانتزی است که در قالب های کاغذی مخصوص تهیه می شود و روی آن را با خامه و انواع میوه و شکلات تزیین می کنند. اولین بار شخصی به نام امیلیا سیمونز در سال 1796 این نوع کیک را در فنجان های کوچک سفالی پخت و دستور تهیه...

اگر مسقطی با شیر را امتحان نموده باشید، حتما از دوستداران و طرفدارانش هستید. اگر هم امتحانش ننموده اید، یک مزه خوش و شیرین را ازدست داده اید؛ اما نگران نباشید. ما اینجاییم تا طرز تهیه مسقطی با شیر را با شما به اشتراک بگذاریم. مسقطی که در نقاط مختلف کشور...

کسب عایدی از هنر علاوه بر استعداد احتیاج به شرایط خاصی برای فروش دارد که موفقیت در آن سخت است. عده ای در آفریقای جنوبی کاری نو کرد ه اند تا به هنرمندان گمنام و محلی امکان معروف شدن و کسب عایدی داده گردد.

یکی از غذاهای خوشمزه، کم هزینه و اینکه در وقت بسیار کم تهیه می شود، آب دوغ خیار است. با توجه به افزایش دمای هوا در فصل گرم سال، خوردن یک غذایی که هم خوشمزه است و هم در رفع عطش و کاهش دمای بدن بسیار موثر است. آب دوغ خیار همه ویژگی هایی که گفته شد را دارد. مواد...

رولت یکی از شیرینی های خیلی محبوب و مجذوب کننده مخصوصا برای ایرانی هاست که اگه قرار باشه شیرینی بخرن بیشتر اوقات حتما رولت یکی از اصلی ترین انتخاب هاشون برای خرید شیرینی هست! حالا تصور کنید خودتون بتونید در منزل هر نوع رولتی رو دوست دارید درست کنید و...

خانم ها در قدیم باید رشته آش را درست کرده و زیر آفتاب خشک می کردند و این کار بسیار زمان بر بود؛ اما امروزه با وجود رشته های تازه و مرغوب در بازار به راحتی با صرف 3 الی 4 ساعت زمان، می توانید یک آش رشته نذری خوش طعم را برای مراسم های مختلف تدارک ببینید. در صورتی...

اگر هوس یک غذای محلی نموده اید، ماشله برترین گزینه است؛ پس دست به کار شوید و یک وعده امروزتان را به غذای محلی ایرانی اختصاص دهید.

در سراسر جهان شغل های عجیبی وجود دارند که شاید حتی تصورش هم برای ما خنده دار باشد، اما همین مشاغل منبع درآمد خوبی هستند.

نان باگت خانگی با استفاده از خمیری تهیه می شود که از آرد، خمیر مایه، نمک و آب تشکیل شده است. هرچند تهیه نان باگت در خانه کمی زمان بر است، اما عطر و طعم نان تازه، ارزش وقت گذاشتن را دارد.

سالاد انار و کلم یکی از انواع سالادهای پاییزی است که هم با کلم قرمز و هم کلم سفید تهیه میشود. با طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز آشنا شوید.

خبرنگاران | سرویس آشپزی - کادایف در واقع نام یک رشته خوراکی بسیار نازک است. این دسر ترکیبی از رشته کادایف، شکر و کره بوده و معمولا در کنار چایی سرو می گردد. دسر کادایف نیز مانند دیگر دسرهای ترکی از جمله محلبی زعفرانی و کشکول در ایران بسیار پرطرفدار است....

درباره چهارشنبه سوری تقریبا همه چیز را می دانیم و درعین حال چیزی نمی دانیم!

با خوردن و آشامیدن مواد غذایی به دستگاه گوارش فرستاده می شود، آنجا این مواد غذایی به قطعات بسیار ریز تجزیه می شوند و مواد لازم برای سوخت و ساز بدن را تامین می کنند. برای بهبود عملکرد و هضم سریع غذا راهکارهای مناسبی وجود دارد که در این مطلب به...