طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز (مخصوص شب یلدا)
به گزارش مجله وتورلد، سالاد انار و کلم یکی از انواع سالادهای پاییزی است که هم با کلم قرمز و هم کلم سفید تهیه میشود. با طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز آشنا شوید.
خبرنگاران | سرویس آشپزی - در فصل پاییز با توجه به فراوانی میوه انار، بسیاری از افراد اقدام به تهیه انواع خوراکی ها و دسرهای خوشمزه با استفاده از انار، آب انار و رب انار می کنند. یکی از خوشمزه ترین و متفاوت ترین پیش غذاهایی که با انار تهیه می شود سالاد انار و کلم است که بسیار خوشمزه و چشم نواز است و می توان از آن به عنوان یک سالاد شیک و متفاوت برای مهمانی ها استفاده نمود.
در ادامه با طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز خوشمزه آشنا می شوید.
شب یلدا با منوی خبرنگاران
مواد لازم برای تهیه سالاد انار و کلم قرمز
| کلم قرمز خردشده | 3 پیمانه |
| دانه انار | 1 پیمانه |
| سس مایونز | نصف پیمانه |
| ماست پرچرب | نصف پیمانه |
| نمک، فلفل، گل پر، آویشن، پودر سیر | به میزان دل خواه |
| گردو | به میزان دل خواه |
طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز:
- برای تهیه سالاد انار و کلم ابتدا کلم قرمز را خوب شسته و با برگ های سفت کلم را با استفاده از پوست کن به صورت رشته رشته در بیاورید.
- انارها را دانه کرده و روی کلم های رشته شده بریزید.
- حالا سراغ دست کردن سس سالاد بروید؛ به این ترتیب که سس مایونز را با ماست پرچرب ترکیب کرده و مقداری نمک، فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
- مقداری آویشن و پودر سیر نیز به مواد سس اضافه کرده و مواد را خوب باهم ترکیب کنید.
- در صورت تمایل مقداری گل پر نیز به عنوان چاشنی به این سس اضافه کنید.
- حالا سس سالاد را به کلم و انارها اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.
- سالاد انار و کلم شما آماده است. بهتر است این سالاد را چند ساعت قبل از سرو تهیه کرده و درون یخچال قرار دهید تا طعم سس با دانه های انار و کلم ترکیب شده و سالاد شما خوشمزه تر شود.
نکاتی درباره تهیه سالاد انار و کلم قرمز:
- برای تهیه این سالاد مانند اغلب سالادها می توان از چاشنی های متفاوت استفاده کرده و مواد را به دل خواه کم یا زیاد نمود.
- در صورتی که بخواهید این سالاد را برای مهمانی سرو کنید می توانید از مقداری گردوی خرد شده یا نیمه برای تزیین این سالاد استفاده کنید.
همانطور که دیدید، طرز تهیه این سالاد بسیار ساده است و به مواد اولیه کمی نیاز دارد اما در عین سادگی بسیار خوشمزه و همه پسند است و می توان از آن به عنوان یک سالاد شیک و مجلسی برای مهمانی ها نیز استفاده نمود. امیدواریم این سالاد خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
منبع: setare.com